泉水潺潺，麥香浮動(dòng)，一場匯聚匠心、創(chuàng)意與技術(shù)的精釀啤酒盛事，即將在千年泉城濟(jì)南拉開帷幕。2026年3月9日至11日，“2026精釀啤酒大賽&頒獎(jiǎng)盛典”“2026精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇”暨“中國（山東）精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會”將在濟(jì)南黃河國際會展中心隆重舉行。這不僅是行業(yè)內(nèi)的專業(yè)賽事與技術(shù)交流平臺，更是一場融合文化、創(chuàng)新與商貿(mào)的綜合性盛會，預(yù)計(jì)將吸引海內(nèi)外數(shù)千名從業(yè)者、愛好者與專業(yè)人士共襄盛舉。
三展合一，打造精釀行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈平臺
本次盛會首次實(shí)現(xiàn)“大賽+論壇+展覽”三位一體聯(lián)動(dòng)，覆蓋精釀啤酒從原料、釀造、技術(shù)到品牌推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。活動(dòng)由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會領(lǐng)銜，聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)中德啤酒技術(shù)中心、山東省飲料行業(yè)協(xié)會**等權(quán)威機(jī)構(gòu)共同打造，旨在推動(dòng)中國精釀啤酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，挖掘本土文化風(fēng)味，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)外資源深度對接。
精釀啤酒大賽以“泉潤麥香・釀動(dòng)泉城”為主題，設(shè)立傳統(tǒng)風(fēng)格、創(chuàng)新風(fēng)味及無醇/低醇三大類別，特邀BJCP認(rèn)證評委、行業(yè)專家與大眾品鑒團(tuán)共同評審，確保賽事公平、專業(yè)且具大眾參與感。賽事設(shè)置金、銀、銅獎(jiǎng)及多項(xiàng)特色獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)?wù)卟粌H可獲得榮譽(yù)認(rèn)證，更有機(jī)會獲得展位獎(jiǎng)勵(lì)、推廣資源等實(shí)質(zhì)性支持。
同期舉辦的精釀啤酒技術(shù)創(chuàng)新論壇，將以“技術(shù)驅(qū)動(dòng)・風(fēng)味創(chuàng)新”為主線，圍繞中國工坊啤酒趨勢、特種麥芽應(yīng)用、微生物培育、釀造智能化、環(huán)保技術(shù)等行業(yè)熱點(diǎn)展開深度研討，為從業(yè)者提供前沿的技術(shù)視野與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
而精釀啤酒與技術(shù)裝備展覽會則匯聚原料供應(yīng)商、設(shè)備制造商、品牌廠商、技術(shù)服務(wù)商等上下游企業(yè)，展示從麥芽、酒花、酵母到糖化設(shè)備、灌裝生產(chǎn)線、智能控制系統(tǒng)等全鏈條產(chǎn)品與服務(wù)，為采購、合作與學(xué)習(xí)提供一站式平臺。
文化為魂，創(chuàng)新為脈，助力本土精釀崛起
山東作為啤酒文化與消費(fèi)大省，擁有深厚的釀造傳統(tǒng)與豐富的物產(chǎn)資源。本次大賽特別設(shè)立“創(chuàng)新風(fēng)格類”，鼓勵(lì)參賽者融入濟(jì)南泉水、阿膠、山楂、荷花等地域元素，打造具有齊魯風(fēng)味的特色精釀，推動(dòng)“中國風(fēng)味”在世界精釀版圖中綻放光彩。
論壇議題同樣緊扣“本土化”與“新質(zhì)生產(chǎn)力”，探討如何通過技術(shù)研發(fā)、工藝優(yōu)化與品牌塑造，提升中國精釀的核心競爭力。無論是初創(chuàng)品牌、資深釀酒師，還是高校師生、愛好者，都能在這里找到靈感、資源與合作伙伴。
開放參與，多重權(quán)益，賦能每一個(gè)精釀夢想
本次活動(dòng)面向全球精釀從業(yè)者與愛好者開放報(bào)名。大賽報(bào)名截止日期為2026年2月10日，參賽者可通過官方渠道提交信息并寄送樣品。論壇參會者在2026年2月10日前報(bào)名可免會議費(fèi)，現(xiàn)場還可免費(fèi)參觀展覽。
對于品牌方與廠商而言，這不僅是展示產(chǎn)品的窗口，更是對接經(jīng)銷商、連鎖餐飲、文旅項(xiàng)目的絕佳機(jī)會。賽事期間將舉辦多場供需對接會、品鑒交流與行業(yè)沙龍，助力品牌實(shí)現(xiàn)從技術(shù)到市場的全面突破。
相約泉城，共釀未來
2026年3月，讓我們相聚濟(jì)南黃河國際會展中心，共同見證中國精釀啤酒的活力與潛力。在這里，每一滴酒液都承載著匠心，每一次交流都碰撞出火花，每一個(gè)創(chuàng)意都可能成就下一個(gè)行業(yè)標(biāo)桿。
報(bào)名與咨詢已全面啟動(dòng)，歡迎訪問官方渠道獲取詳細(xì)信息，或聯(lián)系組委會負(fù)責(zé)人于樂13482504268。讓我們以酒為媒，以會為橋，共同開啟中國精釀啤酒的新篇章！
